La tipología de la nutrición se puede dividir en autótrofa y heterótrofa, a través de ambas nuestros cuerpos logran tomar los nutrientes necesarios de los alimentos para vivir nuestros días y realizar todas nuestras funciones cotidianas. La nutrición no aplica únicamente para los humanos sino que es un proceso esencial para todo ser vivo, sin […]
La alimentación es un acto que se realiza para preservar la vida. Consiste en ingerir sustancias que garanticen energía y elementos esenciales para la salud del ser vivo. La alimentación se clasifica en dos tipos: Alimentación autótrofa Alimentación heterótrofa La alimentación es una actividad vital, que se debe practicar a diario, desde el momento en
La clasificación de IMC establece tres grados de peso corporal, que ha distinguir son peso insuficiente, sobrepeso y obesidad. El IMC, son las siglas para determinar el índice de masa corporal de un organismo, este refiere a la cantidad exacta de volumen y masa que una personad debe tener acorde a la edad y la
Los hidratos de carbono se clasifican en monosacáridos, oligosacáridos y polisacáridos. Al respecto de los hidratos de carbono, nos referimos a los propios carbohidratos que no son más que compuestos químicos formados por agua, oxígeno y carbono de aquí su denominación. Estos representan en toda su extensa clasificación una gran importancia tanto para la ciencia
Las grasas se clasifican en ácidos grasos saturados, monoinsaturados, poliinsaturados y ácidos grasos trans. Contrario a lo que muchos puedan, pensar las grasas son productos animales y vegetales, y en la mayoría de los casos son requeridas por los organismos humanos, ya que las mismas son una fuente primordial de energía, es decir, la ingesta
La desnutrición puede dividirse en tres estadios primarios, secundarios y terciarios. Se conoce por desnutrición aquel estado del ser humano en el que este presenta un peso y una talla no acordes para su edad, siendo necesario la aplicación de tratamientos paliativos y terapias de sostén con el fin de que la persona pueda recuperarse
Las hortalizas se clasifican acorde a dos criterios generales a saber cuáles son, la parte que se puede comer y acorde a su color. Estas consisten en uno de los alimentos más empleados en la mayoría de los platos dada la gran diversidad de preparaciones que se pueden hacer con las mismas, de igual forma,
Los quesos se clasifican conforme a tres criterios a saber cuáles son contenido en grasa, periodo de maduración y tipo de leche empleada para su obtención. El queso es uno de los alimentos más degustados por los distintos paladares, considerándose según las estadísticas uno de las comidas más disfrutadas en el mundo, y es que
La lechuga es uno de los alimentos favoritos para dar un sabor especial a tus platillos. Pero para poder obtener esta deliciosa legumbre va depender de los días más frío. Cuando llega esos días de primavera donde hay un ambiente cálido las plantas de lechugas se vuelven muy amargas y su crecimiento es muy rápido
Las verduras se pueden separar en 8 posibles grupos según su estructura o forma. Verduras de hojas Son plantas que otorgan hojas ricas en nutrientes y que se pueden utilizar para el consumo humano. Hasta ahora se tiene conocimiento de aproximadamente 1300 especies de plantas con hojas destinadas a consumirse. Por ejemplo: la espinaca, acedera,