Definición, concepto y ejemplos de hortalizas En sentido general, se entiende por hortalizas todas las verduras que resultan comestibles por el ser humano, de modo tal, que se considera que son necesarias en la ingesta diaria, de hecho así lo determina la ciencia la enviar una porción de estas, en los distintos regímenes dietéticos. Por …
Los tipos de queso son: Queso cheddar, Queso gouda, Queso azul, Queso parmesano, Queso crema, Queso feta, Queso gruyere y el Queso Pecorino Los tipos de quesos han surgido de la modalidad de poder brindarle al mundo una exquisitez gastronómica, ya que cada uno posee un sabor único, los cuales actualmente son creados, vendidos y …
La Bulimia se clasifica en purgativa, no purgativa, asociada a obesidad y asociada al peso variable. La bulimia obedece a un trastorno alimenticio que en la mayoría de los casos suele ser confundida con la anorexia, en realidad, esta hace referencia a un trastorno de conducta que induce a la persona a comer de forma …
La azúcar se distingue según el proceso de refinado y por su origen natural. En sentido genérico se entiende por azúcar a toda sustancia que goza de un aspecto relativamente sólido y que goza de un sabor dulce, la cual puede disolverse fácilmente en el agua, esta se obtiene de la naturaleza, y se convierte …
La comida se clasifica en acompañamiento, almuerzo, bebidas, bocadillos, cena, comida de una sola olla, desayuno, ensalada y panes. Se entiende por comida la porción de alimentos que las personas preparan con la finalidad de consumirlas, bien sea que estas sean preparadas por ellos mismos o bien por terceros, en todo caso, lo que marca …
El pan se clasifica en pan de trigo, de centeno, de espelta y de maíz. Se conoce como pan, a un alimento de creación humana, ya que el mismo no se encuentra así en la naturaleza, de forma general, el pan se obtiene por medio de la mezcla de agua, con harina, sal, levadura y …
Las bebidas alcohólicas se clasifican conforme a su elaboración en bebidas fermentadas, bebidas destiladas o espirituosas, bebidas fortificadas o generosas y en licores o cremas. Se entiende por bebida alcohólica, a toda bebida que presenta en su composición cierto grado de alcohol, más específicamente de alcohol etílico y que de una forma u otra, puede …
Las leguminosas se clasifican en dos grandes grupos que a saber son, las leguminosas oleaginosas y las leguminosas secas o de grano. Se entiende por leguminosas, aquellas plantas cuyos frutos vienen envueltos en espigas o bien en vainas, los cuales se caracterizan por ser unos pequeños granos o bien una serie de semillas, que por …
La cocción se clasifica en a la brasa, hervidos, al vapor, a la plancha, al horno y fritos. Se entiende por cocción el proceso a través del cual pasan los alimentos para su posterior consumo, este mismo proceso tiene una gran incidencia en la forma de digerirse estos por el organismo y en la conservación …
Las dietas hospitalarias se clasifican en progresión, con restricción calórica, con restricción glucémica, con modificación en la ingesta proteica y con modificación de fibra. Se entiende por dietas hospitalarias aquellos regímenes alimenticios que se llevan a cabo en los recintos hospitalarios, con la finalidad de que el paciente mantenga o bien obtenga un estado nutritivo …