La alimentación es un proceso fundamental para la vida, ya que a través de ella obtenemos los nutrientes necesarios para mantener nuestras funciones vitales, crecer, desarrollarnos y realizar actividades físicas y mentales. Los alimentos, que son la fuente de estos nutrientes, pueden clasificarse de diversas maneras según su origen, composición química o función en el […]
Los trastornos de alimentación son afecciones graves que afectan la relación de una persona con la comida, el peso corporal y la imagen personal. Estos trastornos pueden tener consecuencias físicas, emocionales y psicológicas profundas y pueden involucrar comportamientos de restricción alimentaria, sobrealimentación o patrones de alimentación extremos que dañan la salud general. A lo largo
La conservación de alimentos es esencial para prolongar la vida útil de los alimentos, reducir el desperdicio, mantener la calidad nutricional y asegurar la seguridad alimentaria. Existen diversos métodos de conservación, cada uno con sus ventajas y limitaciones. Aquí exploraremos algunos de los métodos más comunes y evaluaremos su efectividad. ¿Qué es y en que
7 Métodos de conservación de alimentos y su efectividad Leer más »
Los monosacáridos, también conocidos como azúcares simples, son carbohidratos que se encuentran presentes en muchos alimentos, proporcionado al cuerpo humano las reservas de energía necesarias para su correcto funcionamiento; por ende, en la ingesta alimenticia es posible encontrar muchos ejemplos de monosacáridos. Este tipo de carbohidratos, los monosacáridos, se caracterizan por ser dulces y muy
Definición, concepto y ejemplos de hortalizas En sentido general, se entiende por hortalizas todas las verduras que resultan comestibles por el ser humano, de modo tal, que se considera que son necesarias en la ingesta diaria, de hecho así lo determina la ciencia la enviar una porción de estas, en los distintos regímenes dietéticos. Por
Los tipos de queso son: Queso cheddar, Queso gouda, Queso azul, Queso parmesano, Queso crema, Queso feta, Queso gruyere y el Queso Pecorino Los tipos de quesos han surgido de la modalidad de poder brindarle al mundo una exquisitez gastronómica, ya que cada uno posee un sabor único, los cuales actualmente son creados, vendidos y
La Bulimia se clasifica en purgativa, no purgativa, asociada a obesidad y asociada al peso variable. La bulimia obedece a un trastorno alimenticio que en la mayoría de los casos suele ser confundida con la anorexia, en realidad, esta hace referencia a un trastorno de conducta que induce a la persona a comer de forma
La azúcar se distingue según el proceso de refinado y por su origen natural. En sentido genérico se entiende por azúcar a toda sustancia que goza de un aspecto relativamente sólido y que goza de un sabor dulce, la cual puede disolverse fácilmente en el agua, esta se obtiene de la naturaleza, y se convierte
La comida se clasifica en acompañamiento, almuerzo, bebidas, bocadillos, cena, comida de una sola olla, desayuno, ensalada y panes. Se entiende por comida la porción de alimentos que las personas preparan con la finalidad de consumirlas, bien sea que estas sean preparadas por ellos mismos o bien por terceros, en todo caso, lo que marca
El pan se clasifica en pan de trigo, de centeno, de espelta y de maíz. Se conoce como pan, a un alimento de creación humana, ya que el mismo no se encuentra así en la naturaleza, de forma general, el pan se obtiene por medio de la mezcla de agua, con harina, sal, levadura y